گردشگری خوراک در اصفهان جان می‌گیرد؛ شناسایی 60 غذای بومی 07 مهر 1405 - 17:43 اخبار استانها اخبار اصفهان معاون گردشگری اصفهان از شناسایی 60 غذای بومی برای احیا و تبدیل به محصولات گردشگری خبر داد. استانها به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، داوود آبیان عصر امروز در جریان نخستین رویداد گردشگری غذا اصفهان با عنوان باورچی که در پیاده‌راه چهارباغ عباسی برگزار شد، گفت: بازتعریف و ریبرندینگ میراث غذایی اصفهان با هدف تبدیل غذاهای محلی به محصولات تجربه‌محور گردشگری در دستور کار قرار گرفته و بیش از 60 غذای اصفهانی برای معرفی و احیا شناسایی شده است. معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان اصفهان اظهار داشت: غذا یکی از مهم‌ترین عناصر تجربه سفر است و باید در اصفهان از یک موضوع صرفاً پذیرایی فراتر برود و به‌عنوان یک محصول مستقل گردشگری مورد توجه قرار گیرد. وی افزود: اصفهان در حوزه گردشگری خوراک ظرفیت‌های متنوعی دارد، اما بخشی از این ظرفیت‌ها به دلیل ضعف در معرفی و تولید محتوا به‌درستی به بازارهای داخلی و خارجی معرفی نشده است؛ بنابراین مسئله اصلی نبود ظرفیت نیست، بلکه شناسایی، بازتعریف، معرفی و عرضه این ظرفیت‌ها به‌عنوان محصول گردشگری است. احیای 60 غذای اصفهانی برای ورود به بازار گردشگری آبیان با اشاره...