آلو بخارا، ساباط و آسیاب؛ روایت زندگی در روستای تاریخی کره قاینات

آلو بخارا، ساباط و آسیاب؛ روایت زندگی در روستای تاریخی کره قاینات 12 مهر 1405 - 10:12 اخبار استانها اخبار خراسان جنوبی روستای کره قاینات با باغ‌های آلو بخارا و بناهای سنتی، روایتگر پیوند کشاورزی و تاریخ است. استانها به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، روستای کره در شهرستان قاینات، جایی است که باغ‌های آلو بخارا در کنار ساباط‌ها، آسیاب‌ها و خراسه‌های سنتی، تصویری از پیوند کشاورزی، معماری و اقتصاد گذشته مردم خراسان جنوبی را پیش روی گردشگران قرار می‌دهد. قاینات تنها مقصدی برای عبور از جاده‌ها نیست؛ در میان روستاهای این شهرستان، مناطقی وجود دارد که با تکیه بر ظرفیت‌های طبیعی، تاریخی و فرهنگی، روایت متفاوتی از زندگی در خراسان جنوبی ارائه می‌کنند. روستای کره یکی از همین مناطق است؛ روستایی که در آن می‌توان ردپای زندگی گذشته را از میان باغ‌ها و کوچه‌های قدیمی دنبال کرد. قصه کره از باغ‌های آلو بخارا آغاز می‌شود؛ محصولی که بخشی از سیمای کشاورزی روستا را شکل داده و برای باغداران، تنها یک محصول نیست، بلکه بخشی از چرخه زندگی و اقتصاد به شمار می‌رود. فرآیند تولید از مراقبت از درختان، آبیاری و هرس آغاز می‌شود و پس از برداشت، به مرحله فرآوری و خشک‌کردن می‌رسد؛ مسیری که در آن میوه تازه...